村上流低カロリーレシピ人気ベスト５（ドリームプレス社）

「ドリームプレス社」で森三中の村上知子さんのカロリーオフレシピを紹介してたのみなさん見ましたか？

単に量を減らすというのではなく食材を工夫して使うというもので、太り気味の私にはとても役にたつものばかり

村上さんは料理を工夫するだけでなく、食べたものとそのカロリーを全てメモするというレコーディングダイエット。
私もしちゃおうかな。

イタリアンサラダ風そうめん＆ヘルシー肉じゃが＆ロールキャベツ＆冷やし中華風そうめん＆納豆そうめん＆梅ゴマササミ丼＆ヘルシーハンバーグ

イタリアンサラダ風そうめんのレシピ（４２８Kcal）
【材料】（１人分）
Ａ・めんつゆ　　大さじ２
　・ノンオイルイタリアンドレッシング　　大さじ２

　・トマト　　３／４個
　・キュウリ　　１／２本
　・タマネギ　　１／５個
　・鶏もも肉皮　　１枚　　
　・塩　　少々
　・コショウ　　少々
　・ガーリックチップ　　５ｇ
　・そうめん　　１．５束

【作り方】
　�@．トマトをざく切りにする。
　�A．きゅうりを千切りにする。
　�B．ボウルでＡを合わせトマト・キュウリ・玉ねぎのスライスと和える。
　�C．鶏肉の皮をフライパンでカリカリに焼き油を抜く。
　�D．塩・こしょう・ガーリックチップをかける。
　�E．鶏皮を食べやすい大きさに切る。
　�F．そうめんをゆでて冷水で洗う。
　�G．そうめんを加えてからめる。
　�H．器に盛り、鶏皮をかける。

ヘルシー肉じゃがのレシピ（２７９Kcal）
【材料】
　・豚もも肉　　５０ｇ
　・ハチミツ　　小さじ１
　・しらたき　　６０ｇ
　・じゃがいも　　１個
　・ニンジン　　１／２本
　・タマネギ　　１／２個
　・だし汁　　適量
　・酒　　大さじ２
　・しょうゆ　　小さじ２
　・絹さや　　３枚

【作り方】
　�@．豚もも肉を食べやすい大きさに切る。
　�A．豚肉にはちみつをもみこむ。
　�B．鍋に油をひかずに、しらたきを炒める。
　�C．くし切り玉ねぎ・輪切りにんじん・一口大じゃがいもを加えて炒める。
　�D．だし汁・酒を加えて煮る。
　�E．野菜に火が通ったら豚肉を加える。
　�F．醤油を加えて落としぶたをして全体に味がなじむまで煮る。
　�G．下ゆでした絹さやをのせる。

村上流ロールキャベツのレシピ（１３０Kcal）
【材料】
　・豚ひき肉
　・タマネギ
　・キャベツ
　・チキンスープ

【作り方】
　�@．みじん切りの玉ねぎをひき肉とよく混ぜ合わせる。
　�A．�@をキャベツで包む。
　�B．チキンスープでじっくり５時間煮込む。

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冷やし中華風そうめんのレシピ（４６４Kcal）
【材料】
　・酒　　大さじ１
　・鶏もも肉　　７０ｇ
　・キュウリ　　１／２本
　・トマト　　１／４個
　・ネギ　　１３ｇ
　・もやし　　１／３袋

Ａ・めんつゆ　　大さじ２
　・砂糖　　大さじ１
　・みそ　　小さじ１
　・白ゴマ　　小さじ２／３
　・鶏肉のゆで汁　　適量

　・そうめん　　１．５束

【作り方】
　�@．鶏肉の皮を除く。
　�A．鍋に湯・酒を入れて鶏肉をゆでる。
　�B．きゅうりを千切りにする。
　�C．トマトをくし切りにする。
　�D．ネギを細切りにする。
　�E．もやしをさっとゆでる。
　�F．Ａを混ぜてタレを作る。
　�G．そうめんをゆでて冷水で洗う。
　�H．皿にそうめんを盛り、具材をのせる。

納豆そうめんのレシピ（４２９Kcal）
【材料】
　・キュウリ　　１／２本
　・おくら　　１本
　・長ネギ　　１３ｇ
　・めんつゆ　　大さじ２
　・梅干　　１個
　・そうめん　　１．５束
　・納豆　　５０ｇ
　・ワカメ　　３０ｇ

【作り方】
　�@．きゅうりを千切りにする。
　�A．オクラ・ネギを斜めに細切りにする。
　�B．めんつゆに梅干しをほぐしたものを加える。
　�C．ゆでて冷水で洗ったそうめんを器に入れる。
　�D．納豆をのせる。
　�E．きゅうり・オクラ・わかめ・ネギをのせる。

梅ゴマササミ丼のレシピ（３７０Kcal）
【材料】
　・鶏ささみ　　７０ｇ
　・梅干　　１．５個
　・白ゴマ　　大さじ１／２
　・ご飯　　１膳
　・焼き海苔　　１枚

【作り方】
　�@．ササミをゆでて手でほぐす。
　�A．梅干しの種をとってほぐしゴマと混ぜる。
　�B．ささみを梅ゴマに和える。
　�C．ご飯の上にのせる。
　�D．ノリを散らす。
　　　※お茶漬けにしてもいい。

ヘルシーハンバーグのレシピ（２６９Kcal）
【材料】
　・タマネギ　　１／６個
　・鶏ひき肉　　３３ｇ
　・豚ひき肉　　３３ｇ
　・塩　　少々
　・コショウ　　少々
　・ニンニク　　１片
　・卵　　１／６個
　・エリンギ　　１／２本
　・ごぼう　　１／５本
　・酒　　小さじ１／２
　・しょうゆ　　小さじ２／３
　・ゴマ油　　小さじ１
　・酒　　大さじ２
　・大根おろし　　１００ｇ
　・ミョウガ　　適量
　・ショウガ　　適量
　・しょうゆ　　適量

【作り方】
　�@．玉ねぎをみじん切りにする。
　�A．豚・鶏ひき肉に塩・こしょうをふる。
　�B．玉ねぎ・にんにく・卵を加えて練る。
　　　※多めに作った場合は冷凍する。
　�C．エリンギをみじん切りにして�Bに加える。
　�D．ゴボウをささがきにして加える。
　�E．酒・しょうゆを加えてよく混ぜる。
　�F．フライパンでごま油を熱し、丸めた生地を焼く。
　�G．両面に焼き色がついたら酒をくわえる。
　�H．フタをして蒸し焼きにする。
　�I．大根おろしにみょうがとしょうがを混ぜる。
　�J．ハンバーグに大根おろし・しょうゆをのせる。

はなまるマーケット しそひじきレシピ★

今日のはなまるマーケットのオープニングで薬丸さんがハマっているもので「シソヒジキ」と言ってましたよね。
あまり売ってないらしく、しそひじきの作り方を教えてくれたのをメモとってみました。
作りたかったから。
オープニングだし、きっとＨＰにアップされないような気がしたから。。。

おいしそう★★

手作りしそひじきのレシピ
材料
　・ヒジキ（乾燥）　　２０ｇ
　・水　　３リットル

　Ａ
　・酒　　大さじ１
　・砂糖　　大さじ１
　・ゆかり（しそのふりかけ）　　大さじ２
　・昆布茶　　小さじ１
　・和風顆粒だし　　小さじ１

　・白ゴマ　　大さじ１

作り方
　1．鍋に水・乾燥したひじきを入れて火にかける。
　2．沸騰したら弱火にして２分ゆでる（かためが美味しいらしい）
　3．ひじきをざるにあげて水気を切る。
　4．強火の鍋でひじきをさっと炒めＡを加える。
　5．汁気がなくなれば完成。
　6．お好みで白ゴマを加える（やっくんは白ゴマいらないらしい）
　　　※冷蔵庫で１週間保存可能。
　　　※しそひじきおにぎりにしても美味しい。
　　　※ゆかりのふりかけが美味しさのポイント高いかも。

鶏と彩り野菜の中華甘酢ソースのレシピ

３月７日の郁恵・井森のデリデリキッチンは鶏と彩り野菜の中華甘酢ソースのレシピでした。
鶏の唐揚げだけでも美味しいのに甘酢あんがかかっているなんてとっても美味しそうでした。




やっと今日ビデオを見ることが出来たので、ここに書きとめておきます。

鶏と彩り野菜の中華甘酢ソースのレシピ

材料
　・鶏モモ肉　　２枚（５００ｇ）

Ａ・塩　　小さじ１／４
　・しょうゆ　　小さじ１／４
　・酒　　大さじ１
　・コショウ　　適量
　・溶き卵　　１個分
　・片栗粉　　大さじ３

Ｂ・タマネギの乱切り　　１／２個
　・ピーマンの乱切り　　１個
　・パプリカの乱切り　　１／２個
　・砂糖　　大さじ６
　・酢　　大さじ７
　・しょうゆ　　大さじ６
　・酒　　大さじ２
　・ショウガのみじん切り　　大さじ２
　・ゴマ油　　小さじ２
　・水溶き片栗粉　　適量

Ｃ・レタスの細切り　　１／３個
　・パプリカの細切り　　１／２個
　・ピーマンの細切り　　１個


作り方はこちらから。

豚しゃぶイイじゃん！ひなちらし祭りのレシピ

郁恵・井森のデリデリキッチンで放送していた豚しゃぶイイじゃん！ひなちらし祭りのレシピです。

ひな祭りと言えばちらし寿司ですよね！
私もちらし寿司を作りました。
ちらし寿司とサラダとおいしいおいしいロールケーキ

このテレビで放送していた豚しゃぶと菜の花も使ったこのちらしずしも美味しそうです

豚しゃぶイイじゃん！ひなちらし祭りのレシピ

材料
・菜の花　　１／２束
・豚バラ薄切り肉　　３００ｇ

Ａ・しょうゆ　　大さじ１と１／２
　・すりゴマ　　大さじ２
　・ゴマ油　　大さじ１
　・おろしショウガ　　小さじ１／２
　・みりん　　大さじ１

Ｂ・酢　　１／４カップ
　・砂糖　　大さじ１
　・塩　　小さじ１／２

　・ご飯　　茶わん５杯分
　・粗みじん切りのたくあん　　大さじ４
　・炒りゴマ　　適量

作り方
１．塩を加えた熱湯で菜の花を１分ほど茹でる。
２．菜の花を氷水に取り、水気をしぼって５ｍｍ幅に切る。
３．１の湯で豚肉を２分ほど茹でて湯を切る。
４．ボウルにＡを入れてよく混ぜ合わせ、豚肉を加えて混ぜる。
５．別の器でＢを混ぜ合わせる。
６．器にご飯を盛り、５を全体に回しかける。
７．菜の花と豚肉を彩りよくのせる。
８．たくわん・炒りゴマを散らす。

楽しいひな祭りにしましょうね♪

ばぁば＆工藤静香の和風スパゲッティのレシピ

２月２１日放送の石家さんちゃんねる「さんまばぁばのおいしい時間よ」は
料理研究家の鈴木登紀子ばぁばと工藤静香さんが和風スパゲッティを教えてくれました。

覚えておきたいので、書き留めておきます。

和風スパゲティ・ばぁば風


材料（4人分）

スパゲティ（細め）………320g
ツナ缶………1缶
大根おろし………1と1/2カップ
茹でたブロッコリー………適量
さなずら（山葡萄のゼリーを梅形に型抜き）
オリーブ油………大さじ2
醤油………適量
塩………適量
☆錦糸たまご
卵……3個
塩………小さじ少々

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作り方はこちらから。

さんまばぁばのおいしい時間よ

明石家さんちゃんねる「さんまばぁばのおいしい時間よ」は卵焼きの作り方。

明石家さんまさんと料理研究家の鈴木登紀子ばぁばと工藤静香さんが披露

登紀子ばぁばの料理指南

ばぁば風卵焼き＆工藤静香風ねぎとしらす入りの卵焼き＆さんま風たまご焼きのレシピを書き留めておきました。

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レシピはこちらです。

簡単バレンタインチョコレートの作り方

はなまるマーケットは「簡単手作りバレンタインチョコレートスイーツ」の特集。

手作りチョコレートの場合は、カカオが５５％以上のものを使うと作りやすいそうです。
（おすすめは７２％ぐらいのもの）

チョコレートムース＆チョコレートケーキ＆バナナショコラス＆ちょこれーと大福＆ おこし風抹茶チョコレートのレシピを教えてくれました。

チョコレートムースのレシピ

材料（４〜６人分）
　・板チョコ　　１枚（６０ｇ）
　・牛乳　　大さじ２
　・無塩バター　　３０ｇ
　・卵黄　　２個分
　・卵白　　２個分
　・グラニュー糖　　大さじ１と１／２

作り方
　１．耐熱容器に割った板チョコ・牛乳を入れて５００Ｗのレンジに１分かける。
　２．１をよく混ぜて無塩バターを加えてよく混ぜて冷ましておく。
　３．卵白・グラニュー糖を角が立つまで泡立ててメレンゲを作る。
　４．卵黄は２のチョコレートが冷めてから加えて混ぜる。
　５．メレンゲをひとすくい４に加えて泡立て器でよく混ぜる。
　６．残りのメレンゲも加えて泡をこわさないように混ぜる。
　７．しぼり袋かポリ袋に入れて、好みの容器に絞りいれる。
　８．冷蔵庫で３０分冷やす。
　９．粉糖をかけたりお好みのフルーツやミントなどで飾る。

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チョコレートケーキ＆バナナショコラス＆ちょこれーと大福＆ おこし風抹茶チョコレートのレシピは続きをみてね♪


その他のレシピはこちら

さんまばぁばの、おいしい時間よ

明石家さんちゃんねる「さんまばぁばのおいしい時間よ」は、ばぁば風鍋焼きうどんのレシピ

登紀子ばぁばの料理指南


ばぁば風鍋焼きうどんのレシピ

材料（4人分）

うどん（冷凍もの）………2玉
えび………4尾
ホタテ………大4個
みつば………適量
ほうれん草………少々
卵………4個
だし汁………4カップ
塩………大さじ1／2
酒……大さじ1
うす口醤油………大さじ1
小麦粉………小さじ4
（衣）
卵1個と冷水で………3/4カップ
小麦粉………3/4
揚げ油………適量

★ばぁばのおすすめ食材
北海道産の天然ホタテと鹿児島産の海老






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作り方はこちらです。

さんまばぁばのおいしい時間よ

明石家さんちゃんねるのさんまばぁばのおいしい時間よは、ぶり大根のレシピで
明石家さんまさんと料理研究家の鈴木登紀子ばぁばが頑張って作ってました。

登紀子ばぁばの料理指南

ぶり大根のレシピ

材料（4人分）

大根………1kg
ぶり………4切れ
塩………大さじ1
大根の葉………少々
ゆずの葉………少々
しょうが………2カケ
昆布の水出し………2カップ
酒………大さじ4
砂糖………大さじ4
みりん………大さじ3
醤油………大さじ4
塩………少々

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★ばぁばのおすすめ食材
富山沖で捕れた、天然・氷見寒ブリ。


作り方はこちらです。

さんまばぁばのおいしい時間よ

明石家さんちゃんねる「さんまばぁばのおいしい時間よ」は
明石家さんまさんと料理研究家の鈴木登紀子ばあばさんの料理番組です。

鈴木登紀子


今日は、ばあば風みそかつ丼のレシピを教えてもらいました

味噌カツ丼ばぁば風のレシピ

材料（4人分）

豚ロース………600g （1枚150g）
塩………少々
胡椒………少々
小麦粉………適量
とき卵………3個分
パン粉………適量
揚げ油………適量
小松菜………1／2束
うす口醤油………小さじ1
八丁味噌………大さじ6
砂糖………大さじ6
みりん………大さじ3
醤油………大さじ2
だじ汁………1／3カップ

★ばぁばのおすすめ食材
豚を作って40年。山形県の平田牧場さんの自信作「平牧三元豚」のロース肉

平田牧場


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作り方はこちらです。

栗原はるみコールスロー＆牛たたきの握りずし

ＮＨＫの英会話の番組に出演の栗原はるみさんがお正月メニューを教えてくれました。



英会話を始めた栗原はるみさんは、世界中に日本の文化を英語で教えることが夢で
今は英語で料理のレシピを書くことに挑戦されてるそうです。
英会話を勉強するようになってから前よりもっと元気になったと言ってました

白菜のコールスローのレシピ

材料（４人分）
　・白菜
　・ベーコン
　・オリーブオイル
　・にんじん
　・玉ねぎ

Ａ・ワインビネガー
　・レモンの絞り汁
　・顆粒コンソメ
　・塩
　・こしょう
　・砂糖　　少々

作り方
１．白菜を千切りにする。
２．ベーコンをみじん切りにする。
３．フライパンで、ベーコン・多めのオリーブオイルをかりかりに炒める。
４．ベーコンをざるにあけてオイルと分ける。
５．ボウルに白菜・千切りにんじん・スライスして水にさらした玉ねぎを入れる。
６．５に、４のオイル・Ａ・カリカリベーコンを入れて混ぜ合わせる。

牛たたきのにぎりずしのレシピ

材料
　・牛かたまり肉（もも肉又は霜降り肉）
　・塩・こしょう
　・にんにく
　・温かいご飯（冷凍していたものでもいい）
　・すし酢（市販のものでいい）
　・ゆずの絞り汁
　・みょうがのみじん切り
　・しょうがのみじん切り
　・ごま
　・ポン酢しょうゆ
　・木の芽など

作り方
１．牛かたまり肉に塩（薄めに）・こしょう・おろしにんにくをすり込む。
２．フライパンで肉の全部の面に焦げ目をつける。
３．温かいご飯に寿司酢をかけて混ぜる。
４．ゆずの絞り汁を入れて混ぜる。
５．みょうがのみじん切り・しょうがのみじん切り・ごまを加えて混ぜる。
６．ファスナー付きポリ袋に焼けた肉・ぽん酢しょうゆを入れて２〜３時間漬ける。
７．ラップを使ってご飯を握りずしの形に整えてお皿に並べる。
８．薄切りにした肉をご飯の上にのせる。
９．木の芽・ゆず・ごま・にんにく・しょうがなどを肉の上に少しずつ飾る。

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はなまるマーケット「ビギナーズおせち」

はなまるマーケットは「ビギナーズおせち」の特集がありましたね。

私はまったくおせち料理が作れないんです。
でも、このレシピを見ながら、今年は挑戦します！

初心者のおせち料理＝黒豆＆伊達巻き＆栗きんとん＆紅白なます＆煮しめの
レシピ　

ビギナーズ黒豆のレシピ

＜材料＞（4人×2食分）
蒸し黒豆・・・2袋分（200g）
水・・・400cc
しょう油・・・小さじ2
砂糖・・・100g

＜作り方＞
１．鍋に蒸し黒豆、水、を入れてフタをせず強火にかけ沸騰したら弱火にし、しょう油、砂糖を入れ木ベラで2回くらいかき混ぜ10分煮詰める。
２．10分経ったら火を止めフタをして冷まして味を含ませれば完成。

※美味しく出来るポイント
・木ベラで何度もかき混ぜたりしない。もともと蒸してあるのであまりいじると皮がむけてしまう。
・冷ます工程を氷水で冷ますのもよい


ビギナーズだて巻きのレシピ

＜材料＞（4人〜　2食分）
みりん・・・大さじ2
砂糖・・・大さじ1
塩・・・少々
卵・・・4個
はんぺん・・・1/2枚（50〜60g）

＜作り方＞
１．オーブンシートを四方を2cm幅に2回折りたたみ、四隅をホチキスで止めオーブントースターの天板にのせる。
２．卵と、塩、砂糖、みりん、ちぎったはんぺんをフードプロセッサーの中に入れ、はんぺんの形がなくなるまで回し、1.に流しオーブントースターで約10分加熱する。 （機種によって多少違います）
３．２が良い焼き色がついたら取り出し、焼き色が外側になるように巻きすにのせる。
４．巻くコツは一度ラフに巻きクセをつけておき、巻きすの中央部分に少し力をかけて転がすように巻いていくのが上手に巻くコツ。
５．しばらく冷まして置けば完成。

※注意
オーブントースターで焼くときは必ず天板を用い、天板からシートをはみ出さない事。

ビギナーズ栗きんとんのレシピ

＜材料＞（4人〜　2食分）
みりん・・・1/4カップ
塩・・・少々
砂糖・・・1/2カップ
サツマイモ・・・300g
栗の甘露煮・・・1びん（200g）

＜作り方＞
１．サツマイモは1cm厚さの輪切りにし、皮を厚めにむいて4等分にする。
２．１.を水に5分さらして水気を切り、水をしいた鍋にサツマイモを加え15〜20分くらい茹でる。（目安は竹ぐしが刺さったら）
３．茹で上がったら２.のサツマイモが半分ひたるくらいまでお湯を減らし汁ごとフードプロセッサーにかけて液状にする。
４．砂糖、みりん、塩、栗の甘露煮のシロップ1/4カップを加え、再びフードプロセッサーにかける。
５．耐熱ボールに４.を入れ電子レンジ（600W）で4分加熱する。
６．いったんレンジから出して、ひと混ぜしたら栗を加え再び電子レンジで約5分加熱すれば完成。

ビギナーズ紅白なますのレシピ

＜材料＞（4人×2食分）
ダイコン・・・200ｇ
ニンジン・・・50g
酢・・・90cc
水・・・90cc
砂糖・・・大さじ3＋1/2

＜作り方＞
１．ダイコン、ニンジンを千切りにしボウルの中に入れ塩（分量外）を少々まぶしよく揉む。
２．別のボウルに砂糖、酢、水を入れ、よく混ぜ、水気を切った１.を入れ馴染ませれば完成。

ビギナーズ煮しめのレシピ

＜材料＞（4人×2食分）
里芋・・・4個
戻しシイタケ・・・8枚
コンニャク・・・1/2枚
ニンジン・・・250g
ゴボウ・・・1/2本
だし汁（カツオ）・・・800cc
みりん・・・大さじ1
しょう油・・・大さじ2
砂糖・・・大さじ4

＜作り方＞
１．里芋は皮をむき、ゴボウ、コンニャクを適当な大きさに切る。
２．戻しシイタケは六角形に切り（亀甲切り）、ニンジンは型抜きで梅の花の形にする。
３．鍋にだし汁を入れ1.2.を入れ、みりん、しょう油、砂糖を加え中火で15分煮る。
４．15分経ったら火を止め冷し、もう一度10分間弱火にかける。（冷ます事により味がよくしみ込む）
５．仕上げにみりん（材料とは別を適量）を加え煮物にツヤをだしたら火を止め完成。

ビギナーズきんとんトースト

＜材料＞（4人分）
パン（何でもOK）・・・4枚
バター・・・適量
余ったきんとん・・・適量

＜作り方＞
１．パンにバターを塗り、オーブントースターで焼いて余ったきんとんを塗って完成。

紅白かまぼこの飾り切り〜日の出かまぼこ〜

＜作り方＞
１．かまぼこに包丁の先だけを入れる。
２．包丁の先端を支点にして左右に揺らしながら切る。

作れるかな？？？
がんばってみます♪

カキのサラダのレシピ

２時っちゃお！のいただきダイナーは、イタリアン「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」のカリスマシェフ落合務さんがクリスマスメニューを教えてくれました。

とってもおいしそうだったので、ビデオに撮って、ブログに保存しました！

カキのサラダのレシピ

材料（２人分）

カキ（加熱用）　　１０個
塩・こしょう　　適量
小麦粉　　適量
オリーブオイル　　適量
パンチェッタ（豚バラの塩漬け）ベーコンでも可　　６０ｇ
ベビーリーフ　　適量
トマト　　適量
塩　　適量
ワインビネガー　　適量
オリーブオイル　　適量
バルサミコ酢　　大さじ５
塩・こしょう　　少々
砂糖　　小さじ１
バター　　１０ｇ
万能ねぎ　　適量

作り方はこちらです。

エビのパスタのレシピ

２時っちゃお！のいただきダイナーは、イタリアン「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」のカリスマシェフ落合務さんがクリスマスメニューを教えてくれました。

とってもおいしそうだったので、ビデオに撮って、ブログに保存しました！

エビのパスタのレシピ

材料（２人分）

有頭エビ（冷凍）　　８尾
塩　　適量
オリーブオイル　　適量
ホールトマト　　１カップ
ニンニク　　１片
鷹の爪　　適量
ブランデー　　少々
スパゲッティ　　２００ｇ
生クリーム　　大さじ３
バター　　１０ｇ
水菜　　適量

作り方はこちらです。

チキンのカチャトーラのレシピ

２時っちゃお！のいただきダイナーは、イタリアン「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」のカリスマシェフ落合務さんがクリスマスメニューを教えてくれました。

とってもおいしそうだったので、ビデオに撮って、ブログに保存しました！

チキンのカチャトーラのレシピ

材料（２人分）

鶏もも肉（骨付き）　　２本
タマネギ　　１と１／２個
メークイン　　１個
ワインビネガー　　大さじ３
白ワイン　　大さじ３
小麦粉　　適量
タカノツメ　　適量
ローズマリー　　適量
塩　　適量
コショウ　　適量
オリーブオイル　　適量
水　　２カップ

作り方はこちらです。

イチゴのロマノフのレシピ

２時っちゃお！のいただきダイナーは、イタリアン「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」のカリスマシェフ落合務さんがクリスマスメニューを教えてくれました。

とってもおいしそうだったので、ビデオに撮って、ブログに保存しました！

イチゴのロマノフのレシピ

材料（２人分）

生クリーム（乳脂肪分４０％以上）　　１５０ｇ
マスカルポーネ（クリームチーズでも可）　　５０ｇ
砂糖　　２０ｇ
卵白　　卵１個分
ブランデー　　大さじ１
ココアパウダー　　適量
イチゴ　　６個

作り方はこちらです。

平野レミ流お斜麗ゼリー（おしゃれゼリー）のレシピ

ソロモン流のゲストは料理愛好家の平野レミさんで簡単なクリスマス料理レシピを紹介！

平野レミ流お斜麗ゼリー（おしゃれゼリー）のレシピ

材料
　・牛乳　　１カップ
　・粉ゼラチン　　１袋（５ｇ）
　・ミントの葉　　適量
　・いちご　　１２個
　・レモン汁　　１／２個分
　・砂糖　　大さじ３

作り方はこちらです。

平野レミ流ノエルポテトツリーのレシピ

ソロモン流のゲストは料理愛好家の平野レミさんで簡単なクリスマス料理レシピを紹介！

平野レミ流ノエルポテトツリーのレシピ

材料
　・ジャガイモ　　５００ｇ
　・パプリカ（黄・赤）　　適量
　・ローズマリー　　適量

Ａ・牛乳　　１／２カップ
　・バター　　２０ｇ
　・塩・コショウ　　少々

作り方はこちらです。

平野レミ流ノエルバーグのレシピ

ソロモン流のゲストは料理愛好家の平野レミさんで簡単なクリスマス料理レシピを紹介！




平野レミ流　ノエルバーグのレシピ

材料
Ａ・合いびき肉　　６００ｇ
　・溶き卵　　１個
　・ご飯　　２００ｇ
　・タマネギすりおろし　　大さじ６
　・塩・コショウ　　適量

Ｂ・コーヒー用ミルク　　大さじ１
　・ケチャップ　　大さじ１
　・ウスターソース　　大さじ２

　・サラダ油　　適量
　・赤ワイン　　１／４カップ
　・クレソン　　適量
　・金箔　　適量


作り方はこちらです。

大人気！八戸せんべい汁

八戸のせんべい汁をご存知ですか？

南部せんべいを使ったお鍋です。
岩手県北部、青森県南部地方の郷土料理だそうです。
鍋に入れる「せんべい」は、「鍋用のせんべい・・・かやきせんべい、おつゆせんべい」を使います。
しょう油味の鍋に合いますが、いつもの味噌、塩しょうゆなんでも合います！！
具を入れ、沸騰した鍋の中に４つに割った「せんべい」を入れ、煮こみます。
「せんべい」は煮くずれることはありません。
かたい「せんべい」がおつゆを吸って、やわらかく弾力のある独特の歯ごたえと味わいのある
「せんべい」に変身します。
鍋に合いますよ―！　一度、お試し下さい。

ポイントは、せんべいは南部せんべいのおつゆせんべいを使うことです♪
おつゆせんべいっていっぱい探したけど、どこのスーパーにもありませんでした。
ネットで調べてやっと見つけて・・・
それからは、やめられません。
みなさんもぜひ一度、食べてみてくださいね。



なんで今せんべい汁が人気になったかと言うと、
トリオ☆ザ☆ポンチョス が唄う　好きだDear！八戸せんべい汁 が大人気に・・
この歌を聴けば、作り方も簡単です。
テレビで見て、作ってから　せんべい汁の大ファンです♪



レシピはこちらです。